Koniec ogłuszania świń dwutlenkiem węgla w rzeźniach – rząd przedstawia plan i rozpoczyna konsultacje do 21 grudnia

Brytyjski rząd chce stopniowo wycofać ogłuszanie świń w rzeźniach dwutlenkiem węgla w wysokim stężeniu. Jak poinformowało w poniedziałek 26 października brytyjskie ministerstwo środowiska, żywności i spraw wsi (Defra), niezależne dowody wskazują, że ta metoda powoduje u zwierząt poważne cierpienie, w tym panikę i trudności z oddychaniem, zanim stracą przytomność. Plan jest częścią rządowej strategii dobrostanu zwierząt. Tego samego dnia ruszyły konsultacje, które potrwają do 21 grudnia.

W miejsce dwutlenku węgla rząd proponuje inne metody, m.in. ogłuszanie argonem i zautomatyzowane ogłuszanie elektryczne. Według ministerstwa znacząco ograniczają one cierpienie zwierząt.

Prace z branżą od 2024 r.

Jak podaje Defra, urzędnicy od kwietnia 2024 r. współpracują w tej sprawie z zakładami przetwórstwa wieprzowiny, producentami sprzętu, dostawcami gazu i organizacjami zajmującymi się dobrostanem zwierząt. Rząd zwraca też uwagę, że odejście od dwutlenku węgla zmniejszy zależność branży od dostaw tego gazu, które na początku 2026 r. były zagrożone niedoborami związanymi z konfliktem na Bliskim Wschodzie.

W konsultacjach rząd pyta o korzyści dla dobrostanu zwierząt, koszty, wykonalność i harmonogram zmian. Ministerstwo przyznaje, że firmy będą potrzebowały czasu, by się przystosować.

„Inteligentne zwierzęta”

Świnie są inteligentnymi zwierzętami, które zasługują na troskę i szacunek przez całe życie, także podczas uboju – podkreślił wiceminister ds. rolnictwa Stephen Morgan (Partia Pracy).

Przewodnicząca rządowego Komitetu ds. Dobrostanu Zwierząt (Animal Welfare Committee) Madeline Campbell oceniła, że dalsze stosowanie dwutlenku węgla w wysokim stężeniu, gdy dostępne są bardziej humanitarne i legalne metody, jest „nie do przyjęcia z etycznego punktu widzenia”.